**Цибуляники — українські котлетки з цибулі**

Проста домашня страва з великою кількістю цибулі. Цибуляники виходять рум’яними зовні, м’якими та соковитими всередині, а подавати їх найкраще гарячими зі сметаною.


> Інгредієнти:
> • Ріпчаста цибуля — 3 шт.
> • Зелена цибуля — 1 пучок
> • Яйце — 1 шт.
> • Кефір — 2 склянки
> • Борошно — 5 ст. л.
> • Сіль — до смаку
> • Чорний перець — до смаку
> • Олія — для смаження


Готуємо:
• Ріпчасту цибулю очисти й дуже дрібно наріж ножем. Зелену цибулю також дрібно нашаткуй.
• Переклади всю цибулю в миску, додай кефір, яйце, борошно, сіль і перець. Добре перемішай ложкою до однорідної маси.
• Розігрій пательню та змасти олією. Ложкою викладай невеликі цибуляники.
• Смаж під кришкою на середньому вогні до рум’яної скоринки, потім обережно переверни й підрум’янь з другого боку. Подавай гарячими.

 _Маленька хитрість: нарізай цибулю максимально дрібно — так вона швидше приготується, а цибуляники краще триматимуть форму._

[Смачна хата](https://t.me/+SMXNK6FcOKpjOGY6)_ |  _[#обід](?q=%23%D0%BE%D0%B1%D1%96%D0%B4) [#вечеря](?q=%23%D0%B2%D0%B5%D1%87%D0%B5%D1%80%D1%8F)