**Вершковий паштет із курячої печінки та сердечок**

Ніжний домашній паштет із простим складом і насиченим вершковим смаком. Куряча печінка робить його кремовим, а сердечка додають більш виразного м’ясного смаку.


> Інгредієнти:
> • Куряча печінка — 400 г
> • Курячі сердечка — 200 г
> • Вершкове масло — 200 г
> • Сіль — до смаку


Готуємо:
• Печінку та сердечка добре промий і зачисть від плівок, судин та інших зайвих частин.
• Печінку відвари на помірному вогні 15–20 хвилин, а сердечка — 30–45 хвилин. Після проколювання з готових субпродуктів має витікати прозорий сік.
• Виклади печінку й сердечка на тарілку та залиш охолоджуватися до кімнатної температури.
• Вершкове масло заздалегідь дістань із холодильника, щоб воно стало м’яким.
• Переклади печінку, сердечка та масло в чашу блендера. Збий до однорідної гладкої та кремової консистенції.
• Посоли до смаку й ще раз добре збий. Переклади готовий паштет у контейнер і постав у холодильник. За бажанням його можна розділити на порції та заморозити.

 _Маленька хитрість: не переварюй печінку — щойно вона повністю приготується, діставай її з води. Так паштет вийде ніжнішим і не буде сухим._

[Смачна хата](https://t.me/smachno2026)| [#гарнір](?q=%23%D0%B3%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%96%D1%80)