** Як заморозити яблука на зиму

Простий спосіб зберегти сезонні яблука для шарлоток, компотів, випічки та гарячих напоїв. Найкраще для заморожування брати тверді, злегка недозрілі плоди без пошкоджень.


> Інгредієнти:
> • Яблука — 5 шт.
> • Лимонний сік — за бажанням


Готуємо:
• Яблука добре помий та витри насухо. Розріж на четвертинки й видали серцевину з насінням.
• Наріж приблизно однаковими невеликими скибочками. Працюй швидко, щоб м’якоть не встигла потемніти.
• Ретельно промокни шматочки паперовим рушником від зайвої вологи. Якщо яблук багато, можна злегка збризнути їх розчином із 1 л води та 1–2 ст. л. лимонного соку.
• Розклади скибочки в один шар на дошці або деку, застеленому плівкою. Постав у морозилку на 30–60 хвилин.
• Коли яблука затвердіють, пересип їх у пакети для заморожування, випусти зайве повітря та щільно закрий. Поверни в морозильну камеру до використання.

 _Маленька хитрість: попереднє заморожування одним шаром не дасть скибочкам злипнутися — взимку можна буде легко взяти з пакета саме потрібну кількість._

[Смачна хата](https://t.me/+SMXNK6FcOKpjOGY6)_ |  _[#заготовки](?q=%23%D0%B7%D0%B0%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B8)