**Запечена картопля з сосисками й помідорами**

Ситна домашня страва з картоплі, соковитих помідорів і сосисок під рум’яною сирною скоринкою. Усе готується в одній формі — простий варіант для сімейної вечері.


> Інгредієнти:
> • Картопля — 1 кг
> • Сосиски — 500 г
> • Помідори — 250 г
> • Часник — 2 зубчики
> • Майонез — 2 ст. л.
> • Твердий сир — 100 г
> • Сіль, чорний перець — до смаку
> • Сушений часник — до смаку
> • Паприка — до смаку
> • Італійські трави — до смаку
> • Кріп, петрушка — до смаку


Готуємо:
• Картоплю очисти й наріж середніми шматочками. Залий водою, доведи до кипіння та вари приблизно 5 хвилин до напівготовності, потім злий воду.
• Сосиски наріж кружальцями або невеликими шматочками. Помідори — часточками чи кубиками. Часник очисти та дрібно подрібни. Сир натри на тертці, кріп і петрушку дрібно наріж.
• У формі для запікання змішай картоплю, сосиски, помідори й часник. Додай майонез, сіль, перець, паприку, сушений часник та італійські трави.
• Накрий форму фольгою та запікай при 190 °C близько 20 хвилин. Зніми фольгу й готуй ще приблизно 15 хвилин до рум’яності.
• За 5 хвилин до готовності посип натертим сиром і поверни в духовку. Перед подачею додай свіжий кріп і петрушку.

 _Маленька хитрість: не відварюй картоплю повністю — після 5 хвилин кипіння вона має залишатися тверденькою всередині, тоді під час запікання збереже форму й не перетвориться на пюре._

[Смачна хата](https://t.me/+SMXNK6FcOKpjOGY6)_ |  _[#обід](?q=%23%D0%BE%D0%B1%D1%96%D0%B4) [#вечеря](?q=%23%D0%B2%D0%B5%D1%87%D0%B5%D1%80%D1%8F)