** Зелені налисники із сиром і зеленню

Ніжні шпинатні налисники з поживною сирною начинкою. Гарний варіант для сніданку або легкої вечері — виходять яскравими, ситними та з підвищеним вмістом білка.


> Інгредієнти:
> • Яйце — 1 шт.
> • Молоко — 120 мл
> • Шпинат — 50 г
> • Пшеничне борошно — 50 г
> • Оливкова олія — 3 г
> • Сіль — ¼ ч. л.
> Для начинки:
> • Кисломолочний сир — 100 г
> • Натуральний йогурт — 30 г
> • Пармезан — 15 г
> • Зелень — до смаку
> • Сіль, сушений часник — до смаку
> Для подачі:
> • Натуральний йогурт — до смаку


Готуємо:
• Шпинат помий та обсуши. Якщо використовуєш заморожений — розморозь і добре відтисни рідину.
• Збий блендером шпинат, яйце та молоко до однорідної зеленої маси.
• Додай борошно, сіль та оливкову олію, ще раз коротко збий.
• Добре розігрій антипригарну сковороду та смаж тонкі налисники по 30–60 секунд з кожного боку.
• Кисломолочний сир розімни виделкою. Додай йогурт, дрібно натертий пармезан, подрібнену зелень, сіль і сушений часник. Перемішай.
• Виклади начинку на налисники, загорни та трохи прогрій на сковороді. Подавай із натуральним йогуртом.

 _Маленька хитрість: якщо тісто вийшло густим, додай 1–2 ст. л. молока, а якщо занадто рідким — 1 ч. л. борошна_

[Смачна хата](https://t.me/+SMXNK6FcOKpjOGY6)_ |  _[#сніданок](?q=%23%D1%81%D0%BD%D1%96%D0%B4%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%BA)