**Ідеальний меренговий рулет** 

_Цей десерт поєднує в собі легкість ніжної меренги та яскравість ягідного конфі. Він вражає своєю текстурою та насиченим смаком з горіховими нотками._

 **Інгредієнти:**

 Холодні білки (200 г)
 Ванілін м'ятний
 Цукрова пудра (300 г)
 Кукурудзяний крохмаль (2 ст.л.)
 Лимонна кислота (дрібка)

**Конфі:**

 Заморожена малина (100 г)
 Цукор (20 г)
 Кукурудзяний крохмаль (1 ч.л.)

**Крем:**

 Вершки 33% (100 мл)
 Сир кисломолочний (360 г)
 Цукрова пудра (80 г)
 Фісташкова паста (2 ст.л.)
 Ванільний екстракт

 **Приготування:**

**1.** Малину з цукром доводимо до кипіння, додаємо розведений у невеликій кількості холодної води крохмаль і кип'ятимо все разом до загустіння.

**Нехай смакує 

_Instagram автор: _[Кристина Песик](https://www.instagram.com/reel/Dcduds8h8r-/?igsi=MXY5ZmlnemJzd256OQ==)

[#торт](?q=%23%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%82)

**Приєднуйтесь  [Просто та Смачно](https://t.me/+EzDw0VpvtFQxZGE6)