**Квашені баклажани** 

_Це корисна та смачна закуска, яка ідеально пасує до будь-якої страви._

 **Інгредієнти:**

 баклажани 2 кг
 часник 6 зубчиків
 зелень
 солодкий перець 1 шт
 гіркий перець 1 шт

**Для маринаду:**

 вода 1 л
 сіль 70 г
 лавровий листочок 2 шт

 **Приготування:**

**1.** Баклажани розрізати не до кінця по центру і відварити 7 хвилин. Охолодити під гнітом.
**2.** Для начинки дрібно нарізати зелень та солодкий перець. Часник натерти. Все змішати та змастити кожен баклажан всередині.
**3.** Розсіл закип'ятити і охолодити. Залити баклажани та залишити при кімнатній температурі на 3 дні, після чого переставити в холодильник.

**Нехай смакує 

_TikTok або Instagram автор: _[danilchenko_77](https://www.instagram.com/reel/DcdtgQttJIc/?igsi=YmUxOGNzbHVhNmRz)

[#закуска](?q=%23%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B0)

**Приєднуйтесь  [Просто та Смачно](https://t.me/+EzDw0VpvtFQxZGE6)