**Торт «Карпатка» з малиною та фісташкою** 

_Це ніби один величезний еклер із ніжним заварним кремом з фісташкою та малиновою начинкою._

 **Інгредієнти:**

Діаметр 18 см; вага ~ 1,7 кг

**Для крему:**

 2 яйця
 125 г цукру
 15 г ванільного цукру
 дрібка солі
 60 г кукурудзяного крохмалю
 600 мл молока
 50-75 г фісташкової пасти
 125 г вершкового масла

**Для ягідної начинки:**

 250 г ягід
 15-35 г цукру
 20 г кукурудзяного крохмалю
 1 ч.л. лимонного соку

**Для тіста:**

 80 г вершкового масла
 100 мл води
 100 мл молока
 1/2 ч.л. солі
 140 г борошна
 4 середніх яйця

**Насолоджуйтеся!** 

**Всім смачногоооо 

_Instagram автор: _[yummy.lera](https://www.instagram.com/reel/DdOehhlKdB5/?stkn=MWVpOHBydTl0MXh2eA==)

[#торт](?q=%23%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%82)

**Приєднуйтесь  [Просто та Смачно](https://t.me/+EzDw0VpvtFQxZGE6)