**Універсальні пиріжки з капустою** 

_Це універсальне тісто чудово підходить як для солоних, так і для солодких начинок. Поєднання свіжої та квашеної капусти робить начинку особливо ароматною та збалансованою за смаком._

 **Інгредієнти:**

**Для тіста:**

 Борошно — 600 г
 Молоко тепле — 300 г
 Яйце — 1 шт.
 Цукор — 80 г
 Дрібка солі
 Дріжджі сухі — 7 г або живі — 21 г
 Масло вершкове — 50 г
 Олія — 50 г

**Для начинки:**

 Капуста — 800 г (без качана)
 Капуста квашена — 300 г (відтиснути вологу)
 Цибуля — 1 шт.
 Сіль, цукор, перець, лавровий лист
 Кмин (за бажанням)
 Морква (за бажанням)
 Вершкове масло — 30 г
 Олія

**Для змащування:**

 Жовток
 Молоко (чи вершки)
 Вершкове масло (за бажанням)

**Всім смачногоооо 

_TikTok або Instagram автор: _[valya__saenko](https://www.instagram.com/reel/De9dcbsCSL1/?mdxt=MW8xbzZ5a2h6d243cw==)

**Приєднуйтесь  [Просто та Смачно](https://t.me/+EzDw0VpvtFQxZGE6)