Ви точно могли бачити пляшку з яскраво-жовтою етикеткою **Veuve Clicquot**. Але чи знали Ви, що за цим відомим брендом стоїть історія жінки, яка у XIX столітті здійснила справжню революцію у виробництві шампанського?

**Барб-Ніколь Кліко-Понсарден (1777–1866)** було лише 27 років, коли після смерті чоловіка вона взяла на себе управління винним домом його родини. У часи, коли жінкам було непросто керувати бізнесом, вона вирішила не відступати й самостійно розвивати справу.

У 1810 мадам Кліко створила одне з перших відомих вінтажних шампанських, у 1816 розробила спеціальний стіл для видалення осаду з пляшок, а в 1818 започаткувала метод створення рожевого шампанського шляхом змішування білих і червоних вин.

За свої новаторські рішення мадам Кліко отримала від сучасників прізвисько _«Велика дама шампанського»_.

Її ім’я стало відомим далеко за межами Франції ще за життя. Мадам Кліко довела, що успіх у справі визначають не обставини й не суспільні правила, а здатність бачити можливості там, де інші їх не помічають