**100% чорний шоколад проти білого: суперфуд для судин проти суцільної цукрової бомби**

Попри спільну назву, ці два продукти мають протилежний біохімічний профіль та різний вплив на організм.

**Епікатехін проти рафінованого цукру:** 100% чорний шоколад виготовляється виключно з какао-бобів і містить максимальну концентрацію какао-флаванолів (зокрема епікатехіну). Вони стимулюють синтез оксиду азоту, розширюють артерії, знижують тиск і покращують чутливість до інсуліну. Білий шоколад взагалі не містить сухого какао (лише какао-масло), а на 55–60% складається з цукру та сухого молока, що викликає потужний інсуліновий пік і не дає жодної антиоксидантної користі.

[Твоє Довголіття 💊](https://t.me/+LY-hRATp-udhZDgy)