**Легкий та свіжий салат із молодою капустою 

 **Інгредієнти:**

**Для салату:**
-  Молода капуста - 300 г
-  Огірок - 150 г
-  Консервована кукурудза - 100 г
-  Яйця (варені) - 2 шт. (білки в салат, жовтки для соусу)

**Для соусу:**
-  Грецький йогурт - 50 г
-  Варені жовтки - 2 шт.
-  Гірчиця - 1 ч. л.
-  Сіль 

 **Приготування:**

1.  Тонко шаткувати молоду капусту, огірок нарізати тонкими смужками або кубиками. Відварені яйця розділити на білки та жовтки. Білки нарізати соломкою. У глибокій мисці з'єднати капусту, огірок, кукурудзу та нарізані яєчні білки.
2.  Для соусу розтерти варені жовтки з грецьким йогуртом, гірчицею та сіллю до однорідної кремової текстури.
3.  Заправити салат соусом і добре перемішати.