**Пад Тай з фрикадельками та овочами з карамельною скоринкою 

** Інгредієнти:**

-  М'ясні фрикадельки (телятина + петрушка + сіль/перець) ~250 г
-  Рисова локшина - 100 г
-  Соус Пад Тай - 65 г (1 упаковка)
-  Червона цибуля - ½ шт.
-  Морква або  болгарський перець - ½ шт.
-  Кабачок - ½ шт.
-  Вода - 200 мл
-  Олія - для смаження
-  Зелена цибуля - для подачі

** Приготування:**

1.  Обсмажити фрикадельки на олії до золотавої скоринки та перекласти на тарілку.
2.  У тій же пательні на великому вогні швидко обсмажити нарізані соломкою цибулю, моркву, перець і кабачок протягом кількох хвилин (вони мають залишитися хрусткими).
3.  Додати рисову локшину й воду, накрити кришкою на пару хвилин. Потім влити соус.
4.  Повернути фрикадельки в пательню, прогріти все разом 1–2 хвилини та посипати зеленою цибулею.