**Вершково-сирний суп з куркою та броколі 

** Інгредієнти:**

-  Філе курячого стегна - 400 г
-  Печериці - 150–200 г
-  Цибуля - 1 шт.
-  Морква - 1 шт.
-  Картопля - 2–3 шт.
-  Броколі - 250–300 г
-  Вершки (15–20%) - 200 мл
-  Сир чеддер (у пластинках) - 100–120 г
-  Вода або бульйон - 1000 мл
-  Вершкове масло або олія - для обсмажування
-  Паприка - ½ ч. л. (за бажанням)
-  Сіль та чорний перець - за смаком

** Приготування:**

1.  Обсмажити нарізану курку в каструлі до золотавості. Додати гриби, цибулю, моркву та спеції, обсмажити разом.
2.  Додати картоплю, залити водою або бульйоном, посолити й варити 10–12 хвилин.
3.  Всипати броколі та поварити ще 5 хвилин.
4.  Влити вершки, додати чеддер і прогріти, помішуючи, до розчинення сиру.
5.  Дати настоятися під кришкою 5 хвилин.