🔴⚪️🔴⚪️🔴🔴🔴⚪️ МАКОВІ БУЛОЧКИ
〰️〰️〰️〰️〰️〰️
Пухкі, ароматні булочки з великою кількістю ніжної макової начинки — ідеальний варіант до чаю або кави. 😍
〰️〰️〰️〰️〰️〰️
🟢ІНГРЕДІЄНТИ:
Для тіста:
🟢Тепле молоко — 230 мл
🟢Свіжі дріжджі — 12 г або сухі — 1 ч. л.
🟢Цукор — 80 г
🟢Сіль — 7 г
🟢Яйця — 2 шт.
🟢Борошно — 500–700 г
🟢Холодне вершкове масло — 100 г
Для начинки:
🟢Мак — 200 г
🟢Молоко — 300 мл
🟢Вершкове масло — 80 г
🟢Цукор — 130 г
🟢Крохмаль — за потреби
〰️〰️〰️〰️〰️〰️
👩🏻🍳 ПРИГОТУВАННЯ:
1️⃣У тепле молоко додайте дріжджі, цукор, сіль та яйця. Добре перемішайте.
2️⃣Поступово всипайте борошно та замішуйте тісто. Наприкінці додайте холодне вершкове масло, нарізане кубиками, і вимісіть до гладкості.
3️⃣Перекладіть тісто в змащену олією миску, накрийте та залиште в теплому місці на 2 години, щоб воно збільшилося вдвічі.
4️⃣Мак залийте окропом на 30 хвилин, потім злийте воду. Додайте молоко та варіть 20–30 хвилин, постійно помішуючи.
5️⃣Коли молоко майже випарується, додайте цукор і вершкове масло. Готуйте ще 10–15 хвилин. Якщо начинка рідка — додайте трохи крохмалю.
6️⃣Поділіть тісто на дві частини. Кожну тонко розкачайте, рівномірно розподіліть макову начинку та скрутіть у рулет.
7️⃣Змастіть рулети жовтком і випікайте при 180°C 20–25 хвилин до золотистого кольору.
💛 Якщо рецепт сподобався — залиште ❤️
#рецепти
#кулінарія
#їжа
#смачно
#готуємовдома
⭐️ АБЕТКА РЕЦЕПТІВ ЖИТТЯ ВІД "ЛЯ, БУРЖУА!" - ПІДПИСАТИСЯ
🔴⚪️🔴⚪️🔴🔴🔴⚪️ МАКОВІ БУЛОЧКИ 〰️〰️〰️〰️〰️〰️ Пухкі, ароматні булочки з великою кількістю ніжної макової начинки —
Абетка Рецептів Життя від "Ля, буржуа!"
@Abetka_Le_BurjuaЗатишне середовище для гурманів з витонченим смаком в стилі, їжі й гуморі, хто йде в ногу з часом. Тисячі рецептів зі всього світу, авторських креативів і щоденних мотивацій По всіх питаннях: @Le_Burjua На біржі: adsell.io/r/yiNzAZ Тисни "Вступити"! 👇
32,513 מנויים
פתח בטלגרם