САЛАТ З БАКЛАЖАНІВ ТА ПЕРЦЮ 🔥 〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 🟢ІНГРЕДІЄНТИ 🟢Баклажани — 2 шт.

САЛАТ З БАКЛАЖАНІВ ТА ПЕРЦЮ 🔥

〰️〰️〰️〰️〰️〰️

🟢ІНГРЕДІЄНТИ

🟢Баклажани — 2 шт.
🟢Солодкий перець — 2 шт.
🟢Помідори — 2 шт.
🟢Червона цибуля — ½ шт.
🟢Петрушка
🟢Кунжут
🟢Сіль
🟢Рослинна олія

Для заправки:

🟢Соєвий соус — 2–3 ст. л.
🟢Олія — 1 ст. л.
🟢Лимонний сік — 1–2 ст. л. або яблучний оцет — за смаком
🟢Мед — 1 ч. л.
🟢Зерниста гірчиця — 1 ч. л.
🟢Часник — 2 зубчики
🟢Італійські трави

〰️〰️〰️〰️〰️〰️

👩🏻‍🍳 ПРИГОТУВАННЯ

1️⃣Баклажани наріжте, посоліть і залиште на 15 хвилин. Потім промийте холодною водою та добре обсушіть паперовим рушником.

2️⃣Обсмажте баклажани на добре розігрітій сковорідці з невеликою кількістю олії до рум’яної скоринки. Накрийте кришкою та доведіть до готовності.

3️⃣Солодкий перець наріжте та також обсмажте на невеликій кількості олії, залишивши його трохи пружним.

4️⃣Для заправки змішайте соєвий соус, лимонний сік, олію, мед, гірчицю, подрібнений часник та італійські трави.

5️⃣З’єднайте обсмажені баклажани та перець і дайте їм трохи охолонути 5–10 хвилин.

6️⃣Додайте помідори, цибулю, зелень та заправку. Перемішайте.

7️⃣За бажанням посипте салат кунжутом.

❤️ Якщо рецепт сподобався — не забудьте залишити свою реакцію!

#рецепти
#кулінарія
#їжа
#смачно
#готуємовдома

⭐️ АБЕТКА РЕЦЕПТІВ ЖИТТЯ ВІД "ЛЯ, БУРЖУА!" - ПІДПИСАТИСЯ