СОКОВИТИЙ ШАШЛИК ІЗ КУРЯЧОГО СТЕГНА В КЕФІРІ + ПУХКІ КОРЖИКИ 🥙🔥 Якщо ще не маринували шашлик у кефір

СОКОВИТИЙ ШАШЛИК ІЗ КУРЯЧОГО СТЕГНА В КЕФІРІ + ПУХКІ КОРЖИКИ 🥙🔥

Якщо ще не маринували шашлик у кефірі, саме час спробувати! Для маринаду використав густий кефір 2,2%, завдяки якому курятина виходить дуже ніжною та соковитою. А поки шашлик смажився, із задоволенням охолодився питним кефіром 1% від ҐоКарпати у спеку саме те! 👌

Інгредієнти:

Для шашлику:
• куряче стегно без шкіри 1,5 кг
• цибуля 2 шт.
• кефір 2% ҐоКарпати 500 мл
• сіль
• суміш перців
• сухий часник
• мелена паприка
• чебрець

Для коржиків:
• борошно 350–400 г
• кефір 250 мл
• цукор 1 ч. л.
• сіль 1 ч. л.
• сода 1/2 ч. л.
• вершкове масло
• свіжа зелень

Приготування:

1️⃣ Наріжте стегно, додайте добре розім’яту цибулю, спеції та кефір 2,2%. Перемішайте й залиште маринуватись мінімум на 6 годин, а краще на добу.

2️⃣ Для коржиків змішайте кефір, борошно, сіль, цукор і соду. Замісіть тісто, сформуйте коржі та обсмажте на сухій пательні.

3️⃣ Гарячі коржики змастіть вершковим маслом і посипте свіжою зеленню.

4️⃣ Замариноване м’ясо нанизайте на шампури та обсмажте на мангалі до готовності.

5️⃣ Подавайте шашлик на коржиках, прикрасивши маринованою цибулею та зеленню. Обов’язково збережіть рецепт! 🔥