❗️Готуйте гаманці: цієї зими ресторани можуть підняти ціни ще на 5–10%.

❗️Готуйте гаманці: цієї зими ресторани можуть підняти ціни ще на 5–10%. Під час блекаутів кава стане дорожчою, а частина страв просто зникатиме з меню, — ЗМІ

Заклади вже готуються до тривалих відключень: закуповують генератори й акумулятори та скорочують енергозатратні позиції:

📍 Їжа та кава можуть подорожчати на 5–10% через витрати на генератори, пальне, продукти, зарплати й комуналку.
📍 Ресторани вже відчули падіння попиту: за перші 7 місяців 2026 року середній чек зріс на 17%, а відвідуваність впала на 14%.
📍 Під час блекаутів частина обладнання працюватиме лише в пріоритетному режимі, тому деякі позиції меню тимчасово прибиратимуть.
📍 Найгірший сценарій — проблеми з водою. Ресторатори попереджають: без світла ще можна працювати, без води — практично ні.
📍 Окремої «плати за генератор» у чеку не буде — витрати на автономність просто закладуть у вартість страв.

Україна Online | Підписатись