Напис «без глютену» часто сприймається як позначка здоровішого продукту. Але це не універсальна перевага.
❗️ Глютен — група білків пшениці, жита та ячменю. Людям із целіакією, захворюванням, за якого глютен пошкоджує тонку кишку, потрібна сувора безглютенова дієта. Інші обмеження також варто обговорювати з лікарем.
Якщо медичних показань немає:
✅ відмова від глютену не має доведеної користі для здоров’я всіх людей;
✅ безглютенове печиво може містити багато цукру та жиру;
✅ виключення цілих груп продуктів без заміни може збіднити раціон.
👥 Наш сайт | Телеграм-бот