Кеш'ю. — Аюрведа UA

Кеш'ю.

Є єдиним горіхом, який ніколи не зустрічається у продажу у шкаралупі. У ній знаходяться речовини, що сильно подразнюють шкіру, тому горіхи піддають спеціальній механічній обробці та прожарювання. Необроблені горіхи можуть спричинити отруєння. У кулінарії завдяки своєму смаку широко використовується як самостійна закуска, також його подрібненим додають у

▫️салати
▫️соуси
▫️інші страви

Є джерелом білків та вуглеводів, вітамінів В1, В2, А. З мікроелементів кешью відзначений високим вмістом заліза, кальцію, фосфору та цинку, його вживання дозволяє знизити рівень холестерину, нормалізувати обмін речовин. Горіхи мають антисептичну дію.

Сприяють гарному травленню та виводять токсини — це сприяє нормальному кровотоку, а також допомагає нормалізувати артеріальний тиск.

Важкі та заземлюючі властивості кеш’ю допомагають стабілізувати нервову систему. Вони особливо корисні восени, коли нерви найлегше загострюються. Ці горіхи врівноважують 💨Вата-дошу та допомагають уповільнити стрімкий розум.

Вплив на доші:

💨Вата⬇️
🔥Пітта⬆️
🌍Капха⬆️

#продукти_харчування

Магазин ROSA | Youtube | Портал Роса ТБ | Консультація доктора Аюрведи