Копчена грудинка вдома 🥓
💖 Інгредієнти:
грудинка - 1 кг
лушпиння цибулі - 3 жмені
приправа до м'яса
суміш зелені
сіль - 3 ст л
часник
💖 Приготування:
У каструлю наливаємо 1 літр кипʼяченої води, додаємо лушпиння цибулі, 3 столові ложки солі (80г приблизно) та спеції. Відставимо каструлю на вогонь і даємо закипіти. Далі опускаємо мʼясо і варимо від 40 хвилин до 1,5 години. Лушпиння має повністю накривати грудинку. Готове мʼясо залишаємо в каструлі до охолодження. Краще на ніч, так як грудинка ще краще просочиться всіма ароматами. Потім мʼясо виймаємо і просушуємо паперовим рушником. Подрібнюємо часник і натираємо ним кожен шматочок грудинки, посипаємо спеціями та загортаємо у плівку. Відставляємо у холодильник на 4 години. Коли грудинка вбере в себе всі аромати часнику, її можна нарізати і їсти.
#Країна_рецептів #українські_рецепти #сало #грудинка
Копчена грудинка вдома 🥓 💖 Інгредієнти: грудинка - 1 кг лушпиння цибулі - 3 жмені приправа до м'яса
Країна Рецептів 🍧
@krayina_retseptivОфіційний канал інтернет журналу "Світ Рецептів" - https://svitreceptiv.com.ua/ Підтримка каналу донатом☕️ 💳 5168 7450 2822 2849 Для друзів: https://t.me/+3wxwAIpbN6gyODAy Реклама: @pani_Irusya_UA @olya_zelena @adsell На біржі: adsell.me/r/QsZb1H
12,113 subscribers
Open in Telegram