Пишні кренделі «Зебра» з шоколадом 🍫 💖 Складові: Світле тісто: 250 мл теплого молока 40 мл олії 80 г

Пишні кренделі «Зебра» з шоколадом 🍫

💖 Складові:
Світле тісто:
250 мл теплого молока
40 мл олії
80 г цукру
450 г борошна (приблизно, скільки візьме)
15 г свіжих дріжджів (або 7 г сухих)
1 яйце
½ чайної ложки солі

💖 Темне тісто з какао:
250 мл теплого молока
40 мл олії
80 г цукру
400 г борошна (приблизно, скільки візьме)
30 г какао
15 г свіжих дріжджів (або 7 г сухих)
1 яйце
½ чайної ложки солі

💖 Начинка:
200–300 г шоколадної крем-пасти (наприклад, Нутелла)

💖 Приготування:
У миску налити тепле молоко, додати дріжджі, олію, яйце, сіль і цукор, перемішати.
Поступово всипати борошно й замісити м’яке, еластичне, не липке тісто.Накрити на 30 хвилин,Темне тісто з какао приготувати так само, як і світле, лише разом із борошном додати какао.
Кожне тісто поділити на 14 рівних частин.Розкачати шматочок світлого тіста в диск діаметром 8–10 см.Зверху покласти шматочок темного тіста й злегка розкачати.У центр викласти 2–3 чайні ложки шоколадної крем-пасти.Сформувати рулет, защипнути край, нарізати смужками (не доходячи до основи) і перекрутити, щоб утворився смугастий ефект.Викласти на деко, застелене пергаментом, накрити й залишити на 25 хвилин.Змастити невеликою кількістю молока й випікати при 180 °C 25–30 хвилин — до золотистого кольору.Трохи остудити й посипати цукровою пудрою.

#Країна_рецептів #булочки #кренделі