Чізкейк 💙💛 Складові: Корж: ✔️Печиво пісочне — 300 г ✔️Вершкове масло — 120 г Начинка: ✔️Сир кисломолочн

Чізкейк 💙💛

Складові:
Корж:
✔️Печиво пісочне — 300 г
✔️Вершкове масло — 120 г
Начинка:
✔️Сир кисломолочний — 400 г
✔️Сметана 20–25% — 200 г
✔️Цукрова пудра — 150 г
✔️Яйця — 2 шт.
✔️Вершки від 30% — 150 мл
✔️Сік лайма — 2 ст. л.
✔️Кукурудзяний крохмаль — 2 ст. л.

Приготування:
1. Печиво подрібнити в крихту, додати розтоплене вершкове масло та перемішати.
2. Викласти масу у форму, сформувати основу та бортики, добре утрамбувати.
3. Для начинки змішати сир, сметану, цукрову пудру, яйця, вершки, сік лайма та крохмаль до однорідності.
4. Вилити начинку на основу.
5. Перед випіканням поставити на нижній рівень духовки окрему жаростійку тарілку або ємність із водою, щоб під час випікання утворювалася пара.
6. Випікати 30 хвилин при 180°C, потім зменшити температуру до 150°C і випікати ще 30 хвилин.
7. Вимкнути духовку, трохи привідкрити дверцята та залишити чізкейк повільно остигати всередині.
8. Після повного охолодження поставити в холодильник на ніч.

Смачного 💙💛

Приєднуйтесь 👉 Мамині Рецепти 😋