Маринований солодкий перець на зиму 💙💛 Складові: ✔️Солодкий перець — 3 кг (очищений) ✔️Вода — 1 л ✔️Рос

Маринований солодкий перець на зиму 💙💛

Складові:
✔️Солодкий перець — 3 кг (очищений)
✔️Вода — 1 л
✔️Рослинна олія — 200 мл
✔️Оцет 9% — 180 мл
✔️Цукор — 200 г
✔️Сіль — 50 г
✔️Часник — 1 головка
✔️Духмяний перець — 10 шт
✔️Лавровий лист — 4 шт
✔️Я взяла 3,7 кг перцю в неочищеному вигляді.

Приготування:
1. Перець помити, очистити від насіння та нарізати довгими шматочками.
2. Для маринаду в каструлі змішати всі інгредієнти. Довести до кипіння.
3. Додати підготовлений перець. Після повторного закипання варити 5 хвилин, періодично перемішуючи.
4. Гарячий перець розкласти у стерилізовані банки, так само зробити з другою партією. Знову довести маринад до кипіння, потім залити перець та одразу закрутити стерилізованими кришками. Вийшло 7 банок по 580 мл.
5. Перевернути банки догори дном, укутати й залишити до повного охолодження.

Смачного 💙💛

Приєднуйтесь 👉 Мамині Рецепти 😋