САЛАТ «ЯЗИКАТА ХВЕСЬКА» 💙💛 Складові: ✔️Язик яловичий або свинячий — 300–400 г (відвареного) ✔️Печериці

САЛАТ «ЯЗИКАТА ХВЕСЬКА» 💙💛

Складові:
✔️Язик яловичий або свинячий — 300–400 г (відвареного)
✔️Печериці — 300 г
✔️Мариновані огірки — 3 шт.
✔️Варені яйця — 3 шт.
✔️Цибуля — 1 шт.
✔️Свіжий кріп — невеликий пучок
✔️Олія — для обсмажування
✔️Сіль, чорний перець — за смаком
Для заправки:
✔️Густий грецький йогурт — 8 ч. л.
✔️Негостра медова гірчиця — 2 ч. л.
✔️Лимонний сік — 1 ч. л.
✔️Сіль — ⅓ ч. л.

Приготування:
1️⃣ Язик відварити до м’якості, очистити від шкірки, охолодити та нарізати соломкою.
2️⃣ Печериці нарізати, цибулю подрібнити. Обсмажити разом на невеликій кількості олії до рум’яності. Посолити, поперчити та охолодити.
3️⃣ Яйця зварити круто й нарізати невеликими шматочками.
4️⃣ Мариновані огірки нарізати соломкою, а свіжий кріп дрібно посікти.
5️⃣ У салатнику з’єднати язик, обсмажені печериці з цибулею, яйця, огірки та кріп.
6️⃣ Окремо змішати густий грецький йогурт, медову гірчицю, лимонний сік і сіль.
7️⃣ Заправити салат підготовленим соусом, добре перемішати й дати трохи настоятися в холодильнику.
Салат виходить ситним, ніжним і дуже ароматним! А якщо не любите йогуртові заправки, можна використати звичайний майонез.

Смачного 💙💛

Приєднуйтесь 👉 Мамині Рецепти 😋