Ситний салат з баклажаном і куркою 💙💛 Складові: ✔️Куряче філе — ¼ шт.

Ситний салат з баклажаном і куркою 💙💛

Складові:
✔️Куряче філе — ¼ шт.
✔️Баклажан — 1 шт.
✔️Помідори черрі — 7 шт.
✔️Волоські горіхи — 6 шт.
✔️Зелень — за смаком
✔️Сіль — за смаком
✔️Олія — для смаження
Для заправки:
✔️Сметана — 1 ст. л.
✔️Французька гірчиця — 1 ч. л.
✔️Часник — 3 зубчики

Приготування:
1. Куряче філе відварюємо до готовності, охолоджуємо та розбираємо руками на волокна.
2. Баклажан нарізаємо кружальцями. Трохи солимо та залишаємо приблизно на 15 хвилин. Після цього промокаємо паперовим рушником, щоб прибрати зайву вологу.
3. Обсмажуємо баклажани на невеликій кількості олії до м’якості та золотистої скоринки. Даємо охолонути.Потім нарізаємо на смужки.
4. Помідори черрі нарізаємо на половинки або четвертинки. Волоські горіхи подрібнюємо, зелень дрібно нарізаємо.
5. Для заправки змішуємо сметану, французьку гірчицю та подрібнений часник.
6. З’єднуємо куряче філе, баклажани, помідори, зелень та волоські горіхи. Додаємо заправку й акуратно все перемішуємо.

Смачного 💙💛

Приєднуйтесь 👉 Мамині Рецепти 😋