🌿🍓 Зумери тікають в ліс по безкоштовну їжу: давня практика збиральництва оживає в новому тренді форе

🌿🍓 Зумери тікають в ліс по безкоштовну їжу: давня практика збиральництва оживає в новому тренді форейджингу.

Як це допомагає молоді вижити в кризу вартості життя та відновитися емоційно.

Dazed розповідає про несподіваний тренд у Великій Британії: форейджинг — збирання дикорослих їстівних рослин — перетворився з нішевого хобі диваків у масовий рух серед молоді. Ось трохи цифр для прикладу:

🔸 Понад 3000 постів британських форейджерів у TikTok
🔸 Пошукові запити «foraging» зросли на третину за рік
🔸 У блогерки @theforagerscottage — 277 тисяч підписників на рецептах з ромашки пахучої й лавандових латте
🔸 Waitrose зафіксував сплеск пошуку рецептів із дикорослих інгредієнтів

🍽️ Що взагалі можна їсти прямо з землі: кропива, часникова цибуля, бузина, ожина, шипшина, глід, а в лондонських парках навіть знаходять яблуні, гранати, лимони й 12-метрове авокадо-дерево за Tate Modern

💰 Причина №1 — гроші. «Можна зібрати кропиву, часникову цибулю і принаймні приготувати собі їжу. А з бузини зробити сироп проти застуди — і заощадити на аптеці», — каже травниця Ребека Вільямс

🧘 Причина №2 — менталочка. «Коли я збираю дикорослі рослини, мій неспокійний розум затихає. Це єдиний час, коли я йду повільно», — ділиться 27-річна Ельза Івлін

⚠️ Але є правило: ніколи не брати більше, ніж потрібно — рослини потрібні й бджолам, і птахам, і комахам, а форейджинг на охоронюваних територіях може нашкодити екосистемі.

☺️Подобається МС.today? Додай нас у Google

LinkedIn | Тредс