Технолог ресторанного господарства 📍 Кременчук | Новий ресторан Хочете не просто супроводжувати проц

Технолог ресторанного господарства

📍 Кременчук | Новий ресторан

Хочете не просто супроводжувати процеси, а впливати на те, як працюватиме ресторан із самого старту? Запрошуємо технолога до команди нового ресторанного проєкту.

Ви долучитеся до запуску, допоможете вибудувати ефективні виробничі процеси та зможете реалізувати власний досвід, ідеї й професійне бачення.

Ваші завдання:

• розробляти та вести технологічні й калькуляційні карти;
• розраховувати собівартість страв;
• вносити номенклатуру, техкарти та рецептури в Syrve;
• вести первинну документацію;
• контролювати постановку товарів на прихід;
• перевіряти коректність списань;
• брати участь в інвентаризаціях та аналізувати їхні результати;
• контролювати дотримання технологій приготування та виходів страв;
• взаємодіяти із шеф-кухарем, бухгалтером і керуючим;
• допомагати формувати чіткі та ефективні стандарти роботи ресторану.

Ми очікуємо:

• досвід роботи технологом у ресторанному бізнесі;
• впевнене знання технологічних і калькуляційних карт;
• практичний досвід роботи в Syrve;
• розуміння складського обліку та проведення інвентаризацій;
• уважність до деталей, системність і відповідальність;
• готовність активно долучатися до запуску нового проєкту.

Ми пропонуємо:

• можливість стати частиною запуску нового ресторану та безпосередньо впливати на його роботу;
• простір для професійних рішень, ініціативи та реалізації власного досвіду;
• участь у формуванні виробничих процес77ів і стандартів із нуля;
• стабільну роботу та конкурентну заробітну плату;
• професійний розвиток разом із новим ресторанним проєктом.

Звертатися за номером:
+380930027737 Оксана