Пиріг зі сливами під хрустким крамблом 🥧 борошно — 250 г яйця — 2 шт.

Пиріг зі сливами під хрустким крамблом 🥧
борошно — 250 г
яйця — 2 шт.
цукор — 120 г
молоко — 130 мл
вершкове масло — 70 г
розпушувач — 8 г
ванільний цукор — 1 пакетик
дрібка солі
Для начинки:
сливи — 600 г
цукор — 2–3 ст. л. (за смаком)
кукурудзяний крохмаль — 1,5 ст. л.
Для крамблу:
борошно — 100 г
цукор — 80 г
вершкове масло — 80 г
Яйця збийте з цукром і дрібкою солі до світлої пишної маси. Додайте розтоплене й охолоджене вершкове масло, молоко кімнатної температури та ванільний цукор. Перемішайте.
Просійте борошно разом із розпушувачем і поступово введіть у рідкі інгредієнти. Замішайте однорідне тісто. Для начинки сливи наріжте шматочками, змішайте з цукром і крохмалем.
Для крамблу перетріть руками борошно, цукор і холодне вершкове масло до утворення крихти.
Вилийте тісто у форму, рівномірно розподіліть сливову начинку, а зверху посипте крамблом.
Випікайте в розігрітій до 170°C духовці приблизно 45 хв.

TikTok автор: tetyana. pr

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳