Запечені баклажани з фаршем 🍆 🔸баклажани - 3-4 шт 🔸фарш ~ 500 г 🔸болгарський перець - 1 шт 🔸томатне

Запечені баклажани з фаршем 🍆

🔸баклажани - 3-4 шт
🔸фарш ~ 500 г
🔸болгарський перець - 1 шт
🔸томатне пюре - 250 мл
🔸часник - 3 зубчики
🔸олія
🔸сіль/перець
🔸жменя зелені (кріп чи петрушка)
🔸твердий сир
🔸помідори
🔸вода 150 мл + 2 ст л 🔸томатного пюре

1.Обсмажте фарш до напівготовності, тоді додайте томатне пюре, часник, дрібно нарізаний болгарський перець, перемішайте і готуйте ще 5 хв.
2. Баклажани наріжте не тонкими смужками (2-4 см), додайте сіль та олію і запікайте при 200* 15-20хв - поки не стануть злегка румяними.
3. Викладіть у форму для запікання шарами - смужка запеченого баклажану/фарш з овочами/сир - 3 шари і останнім шаром твердий сир та помідори.
4.Зʼєднайте кілька ложок томатного пюре з водою, та влийте в форму, щоб ця суміш ледь покривала перший шар.
5. Запікайте 10-15 хв при 220* - слідкуйте поки сир не запечеться.

TikTok автор: tak.smachno.tyt

Кулінарні рецепти