Українці стали рідше ходити в заклади, але залишають там більше грошей
За січень–липень 2026 року виторг кафе й ресторанів зріс на 3%, хоча кількість відвідувань впала одразу на 14%, свідчать дані Poster.
▪️ середній чек зріс на 17%
▪️ виторг — на 3%
▪️ відвідуваність — −14%
Головна причина зростання виторгу не наплив гостей, а підвищення цін у меню через дорожчі продукти, зарплати, оренду, комуналку та логістику.
Тобто ресторанний ринок формально заробляє більше, але платить за це меншою кількістю клієнтів.
Шабля
Українці стали рідше ходити в заклади, але залишають там більше грошей За січень–липень 2026 року ви
ШаБля
@shabl_yaГоловний український бізнес-журнал. Про найцікавіші економічні і фінансові новини України та світу. Реклама: @Kapitan_dopomoga Покликання на канал: https://t.me/+SwdiY4k8TftkYTQy
5,287 subscribers
Open in Telegram