Пухкі, ніжні всередині та з рум’яною скоринкою. Простий і бюджетний сніданок для всієї родини 😋
Інгредієнти:
Капуста — 350 г
Цибуля — 120 г
Морква — 120 г
Олія — 120 мл
Сіль — 1,7 ч. л.
Чорний перець — 0,3 ч. л.
Яйця — 2 шт.
Кефір — 450 мл
Борошно — 400 г
Коріандр — 1 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Готуємо:
• Цибулю наріжте кубиками, моркву натріть, капусту нашаткуйте.
• Обсмажте цибулю з морквою на 30 мл олії 5 хвилин.
• Додайте капусту, ще 15 мл олії, перець, коріандр і ⅔ ч. л. солі.
• Тушкуйте під кришкою 10 хвилин. Охолодіть.
• Яйця збийте з 1 ч. л. солі, додайте кефір і соду.
• Всипте борошно, замісіть густе тісто.
• Додайте овочі та перемішайте.
• Викладайте тісто ложкою на пательню з розігрітою олією.
• Смажте по 2–3 хвилини з кожного боку до золотистості.
👉 Маленька хитрість: додавайте капусту в тісто охолодженою, щоб оладки вийшли пухкими.
Смачна хата | #сніданок