Універсальні пиріжки з капустою 🥟 Це універсальне тісто чудово підходить як для солоних, так і для с

Універсальні пиріжки з капустою 🥟

Це універсальне тісто чудово підходить як для солоних, так і для солодких начинок. Поєднання свіжої та квашеної капусти робить начинку особливо ароматною та збалансованою за смаком.

📖 Інгредієнти:

Для тіста:

▪️ Борошно — 600 г
▪️ Молоко тепле — 300 г
▪️ Яйце — 1 шт.
▪️ Цукор — 80 г
▪️ Дрібка солі
▪️ Дріжджі сухі — 7 г або живі — 21 г
▪️ Масло вершкове — 50 г
▪️ Олія — 50 г

Для начинки:

▪️ Капуста — 800 г (без качана)
▪️ Капуста квашена — 300 г (відтиснути вологу)
▪️ Цибуля — 1 шт.
▪️ Сіль, цукор, перець, лавровий лист
▪️ Кмин (за бажанням)
▪️ Морква (за бажанням)
▪️ Вершкове масло — 30 г
▪️ Олія

Для змащування:

▪️ Жовток
▪️ Молоко (чи вершки)
▪️ Вершкове масло (за бажанням)

Всім смачногоооо 💙💛

TikTok або Instagram автор: valya__saenko

Приєднуйтесь 👉 Просто та Смачно 👩🏻‍🍳