Інгредієнти:
▫️крекер солоний – 200 гр
▫️вершкове масло – 100 гр
▫️лимон – 2 шт.
▫️яйця – 3 шт.
▫️згущене молоко – 350 мл
▫️цукор – 3 ст.л.
▫️сіль – 1 дрібка
Приготування:
1⃣ Крекери подрібнюємо в блендері, додаємо м'яке вершкове масло до стану мокрого печива. Перекладаємо у форму для запікання і формуємо дно та бортики.
2⃣ В окремій ємності змішуємо сік 2-х лимонів жовтки (білки не викидаємо), згущене молоко та збиваємо все міксером, перекладаємо у форму до пісочної основи і розрівнюємо.
3⃣ Далі беремо наші білки, додаємо в них дрібку солі і починаємо збивати, поступово додаючи цукор і збільшуючи швидкість, збиваємо до щільних і стійких піків! Викладаємо зверху на лимонну начинку і розподіляємо, формуючи візерунок за допомогою вінчика. Відправляємо в розігріту до 180°С духовку на 15-20 хвилин. Дати охолонути.
Смачного 💛
🔔 СОРОКА НАТРІЩАЛА