Дослідники Оксфордського університету проаналізували дані майже 1 млн людей і виявили, що дуже гарячі напої втричі підвищують ризик плоскоклітинного раку стравоходу.
Водночас вживання 6+ гарячих напоїв на день підвищувало ризик на 71%. Причина — регулярне термічне пошкодження стравоходу, тому вчені радять пити напої помірної температури.