✨ ДОМАШНІЙ МАЙОНЕЗ + СОУС «ЗЕЛЕНА БОГИНЯ»
〰️〰️〰️〰️〰️〰️
Ніжний домашній майонез, який легко приготувати за кілька хвилин, та ароматний зелений соус на його основі. 💚
〰️〰️〰️〰️〰️〰️
🟢ІНГРЕДІЄНТИ:
Для домашнього майонезу:
🟢Яйце — 1 шт.
🟢Рафінована соняшникова олія — ~230 мл
🟢Гірчиця — 1 ч. л.
🟢Лимонний сік — 1 ст. л.
🟢Сіль — 0,5 ч. л.
🟢Цукор — 1 ч. л.
Для соусу «Зелена богиня»:
🟢Домашній майонез — 200 г
🟢Петрушка — 20 г
🟢Кріп — 15 г
🟢Зелена цибуля — 10 г
🟢Часник — 1 невеликий зубчик
🟢Олія — за потреби
〰️〰️〰️〰️〰️〰️
👩🏻🍳 ПРИГОТУВАННЯ:
1️⃣Усі інгредієнти для майонезу мають бути кімнатної температури.
2️⃣У високу вузьку склянку розбийте яйце, додайте гірчицю, лимонний сік, сіль і цукор.
3️⃣Влийте олію. Опустіть занурювальний блендер на саме дно так, щоб він накрив жовток.
4️⃣Увімкніть блендер і спочатку взагалі не рухайте його. Дочекайтеся, поки знизу утвориться густа біла емульсія.
5️⃣Після цього повільно піднімайте блендер догори, поступово захоплюючи решту олії.
6️⃣Для соусу «Зелена богиня» до готового майонезу додайте петрушку, кріп, зелену цибулю та часник.
7️⃣Перебийте все блендером до однорідного зеленого соусу. Якщо зелень дасть багато соку, може знадобитися ще трохи олії для загущення. 💚
💛 Якщо рецепт сподобався — залиште ❤️
#рецепти
#кулінарія
#їжа
#смачно
#готуємовдома
⭐️ АБЕТКА РЕЦЕПТІВ ЖИТТЯ ВІД "ЛЯ, БУРЖУА!" - ПІДПИСАТИСЯ
✨ ДОМАШНІЙ МАЙОНЕЗ + СОУС «ЗЕЛЕНА БОГИНЯ» 〰️〰️〰️〰️〰️〰️ Ніжний домашній майонез, який легко приготувати за
Абетка Рецептів Життя від "Ля, буржуа!"
@Abetka_Le_BurjuaЗатишне середовище для гурманів з витонченим смаком в стилі, їжі й гуморі, хто йде в ногу з часом. Тисячі рецептів зі всього світу, авторських креативів і щоденних мотивацій По всіх питаннях: @Le_Burjua На біржі: adsell.io/r/yiNzAZ Тисни "Вступити"! 👇
32,773 subscribers
Open in Telegram