🥯 ПУХКІ ОЛАДКИ НА КЕФІРІ
〰️〰️〰️〰️〰️〰️
Ніжні, пухкі та золотисті оладки, які ідеально смакують на сніданок. 😍 А секрет особливої пухкості — добре кислий теплий кефір і тісто, яке не перемішують після настоювання.
〰️〰️〰️〰️〰️〰️
🟢ІНГРЕДІЄНТИ:
🟢Яйце — 1 шт.
🟢Сіль — дрібка
🟢Цукор — 20 г
🟢Ванільний цукор — 5 г
🟢Кефір 2,5% (теплий) — 350 мл
🟢Борошно — 300–320 г
🟢Сода — 3 г (½ ч. л.)
🟢Олія — для смаження
〰️〰️〰️〰️〰️〰️
👩🏻🍳 ПРИГОТУВАННЯ:
1️⃣Яйце збийте з цукром, ванільним цукром і дрібкою солі до пишної світлої маси.
2️⃣Кефір підігрійте, щоб він був добре теплим. Посудину краще взяти більшого об’єму, адже після додавання соди кефір почне активно пінитися.
3️⃣Додайте соду в теплий кефір, перемішайте та одразу влийте його до яєчної маси.
4️⃣Поступово всипайте борошно та замісіть густе однорідне тісто.
5️⃣Залиште тісто на 20 хвилин. Найкраще використовувати добре кислий кефір — саме він робить оладки особливо пухкими.
6️⃣Після настоювання не перемішуйте тісто. Акуратно набирайте його ложкою та викладайте на добре розігріту сковорідку з олією.
7️⃣Смажте на середньому вогні з обох боків до золотистої скоринки.
💛 Якщо рецепт сподобався — залиште ❤️
#рецепти
#кулінарія
#їжа
#смачно
#готуємовдома
⭐️ АБЕТКА РЕЦЕПТІВ ЖИТТЯ ВІД "ЛЯ, БУРЖУА!" - ПІДПИСАТИСЯ
🥯 ПУХКІ ОЛАДКИ НА КЕФІРІ 〰️〰️〰️〰️〰️〰️ Ніжні, пухкі та золотисті оладки, які ідеально смакують на сніданок.
Абетка Рецептів Життя від "Ля, буржуа!"
@Abetka_Le_BurjuaЗатишне середовище для гурманів з витонченим смаком в стилі, їжі й гуморі, хто йде в ногу з часом. Тисячі рецептів зі всього світу, авторських креативів і щоденних мотивацій По всіх питаннях: @Le_Burjua На біржі: adsell.io/r/yiNzAZ Тисни "Вступити"! 👇
32,513 subscribers
Open in Telegram