УЗБЕЦЬКИЙ СУП — МАМПАР 🍲🥩
〰️〰️〰️〰️〰️〰️
🟢ІНГРЕДІЄНТИ
🟢Телятина — 400 г
🟢Цибуля — 1 шт.
🟢Вода — 2500 мл або яловичий бульйон
🟢Солодкий перець — 2 шт.
🟢Помідор — 200 г
🟢Томатна паста — 2 ч. л.
🟢Картопля — 400 г
🟢Петрушка — за смаком
🟢Сіль, перець, сушений часник — за смаком
🟢Олія — 15 г
Для галушок:
🟢Яйце — 1 шт.
🟢Сіль — за смаком
🟢Борошно — 70–80 г
〰️〰️〰️〰️〰️〰️
👩🏻🍳 ПРИГОТУВАННЯ
1️⃣У каструлю влийте олію, додайте нарізане дрібним кубиком м’ясо та обсмажуйте 10 хвилин, помішуючи.
2️⃣Додайте цибулю та смажте ще 3 хвилини. Потім додайте нарізаний перець, помідор і томатну пасту. Перемішайте та готуйте 7 хвилин.
3️⃣Додайте картоплю, сіль, перець і сушений або свіжий часник. Залийте водою або, краще, бульйоном. Перемішайте та варіть не менше 30 хвилин.
4️⃣Тим часом приготуйте галушки-щипанки. Розбийте яйце, посоліть і, постійно перемішуючи, поступово додавайте борошно, поки не замісите м’яке тісто.
5️⃣Від тіста відщипуйте маленькі шматочки — це і будуть галушки.
6️⃣Додайте галушки в каструлю та варіть ще 7 хвилин.
7️⃣Перед подачею додайте подрібнену петрушку. Накрийте кришкою та залиште ще на 30 хвилин.
❤️ Якщо любите наваристі домашні супи — залиште реакцію!
#рецепти
#кулінарія
#їжа
#смачно
#готуємовдома
⭐️ АБЕТКА РЕЦЕПТІВ ЖИТТЯ ВІД "ЛЯ, БУРЖУА!" - ПІДПИСАТИСЯ
УЗБЕЦЬКИЙ СУП — МАМПАР 🍲🥩 〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 🟢ІНГРЕДІЄНТИ 🟢Телятина — 400 г 🟢Цибуля — 1 шт.
Абетка Рецептів Життя від "Ля, буржуа!"
@Abetka_Le_BurjuaЗатишне середовище для гурманів з витонченим смаком в стилі, їжі й гуморі, хто йде в ногу з часом. Тисячі рецептів зі всього світу, авторських креативів і щоденних мотивацій По всіх питаннях: @Le_Burjua На біржі: adsell.io/r/yiNzAZ Тисни "Вступити"! 👇
32,773 مشتركًا
فتح في تيليجرام