БОРЩ У КАЗАНІ НА ВОГНІ 🔥🇺🇦
Зберігайте рецепт ✅
Для цього борщу використав заправку для борщу та квасолю від «Руна» дуже зручно, особливо коли готуєш на природі 👌
Інгредієнти:
🥩 Свинячі реберця - 1-1,2 кг
🥓 Сало - 150 г
🥔 Картопля - 700-800 г
🧅 Цибуля - 3 шт
🥕 Морква - 2 шт
Буряк - 2 середні шт
🥬 Капуста - 500-600 г
🌶️ Перець чилі - 1 шт
🫘 Консервована Квасоля «Руна» - 1 банка
🍅 Заправка для борщу «Руна» - 1 банка
🧂 Сіль за смаком
🌿 Кріп - 1 пучок
🥛 Сметана для подачі
Приготування:
1️⃣ У казані витопіть жир із сала. На ньому обсмажте дрібно нарізану цибулю, моркву, буряк та капусту. Посоліть, додайте заправку для борщу «Руна», добре перемішайте та перекладіть зажарку в окрему миску.
2️⃣ У тому ж казані добре обсмажте свинячі реберця разом із цибулею, морквою та перцем чилі. Залийте водою та варіть бульйон. Готові овочі дістаньте, залишивши в казані м’ясо.
3️⃣ У готовий бульйон додайте картоплю та варіть до готовності.
4️⃣ Додайте підготовлену зажарку та консервовану квасолю «Руна». Доведіть борщ до кипіння, зніміть з вогню та дайте трохи настоятися.
5️⃣ Подавайте зі сметаною та свіжим кропом. А поруч, пампушки, сало та міцна гірчиця «Руна», яка до сала пасує просто ідеально 🔥
Смачного!