Йдеться про чипси, снеки, печиво, солодощі, нагетси, готові страви, частину ковбас, сухих сніданків та інші продукти з великою кількістю промислових інгредієнтів і добавок:
📍Висновки отримані після аналізу 51 дослідження за участю майже 8,8 млн людей, яких у різних роботах спостерігали роками.
📍Кожні додаткові 100 г ультраобробленої їжі на день пов’язали зі зростанням ризику серцево-судинних проблем на 14%, підвищеного тиску — на 11%, раку — на 4%, смерті від будь-яких причин — на 3%, діабету або метаболічного синдрому — на 2%.
📍У тих, хто їв найбільше такої їжі, ризик проблем із травленням був вищим на 31%, депресії або тривоги — на 27%, діабету чи метаболічного синдрому — на 24%, ожиріння — на 23%, передчасної смерті — на 18%.
📍Також у найбільших споживачів ультраобробленої їжі ризик серцевих нападів, інсультів та інших серцево-судинних подій був вищим приблизно на 24%, а раку — на 12%.
📍Окремий метааналіз 2026 року показав: кожні додаткові 100 г такої їжі на день пов’язані приблизно з +4,5% ризику раку травної системи, а ультраоброблені м’ясні та білкові продукти — з +33% ризику.
📍Серед можливих причин — надлишок солі й цукру, нестача клітковини, численні харчові добавки та речовини, що утворюються під час промислової обробки.
Репост любителям хімії 👀
Україна Online | Підписатись