УСЕ ПРО КАРДАМОН
Кардамон в Аюрведі: властивості, якості та лікувальне застосування. З лекції голови ГО «Товариство Україна — Індія» Олега Торгало.
Кардамон посідає особливе місце в Аюрведі та вважається однією з найцінніших ароматичних спецій. В аюрведичній традиції кардамон використовують для підтримання травлення, поліпшення апетиту, зменшення здуття живота та відчуття важкості після їди. Він сприяє гармонійній роботі Агні — травного вогню, допомагає зменшувати утворення Ами — продуктів неповного перетравлення їжі, а також традиційно застосовується для освіження подиху та підтримання здоров'я дихальної системи. На відміну від багатьох інших гострих спецій, кардамон має м'яку дію та не спричиняє вираженого перегрівання організму.
В аюрведичній традиції його також цінують за сприятливий вплив на ясність розуму, емоційну рівновагу та відчуття внутрішньої легкості. Кардамон широко використовують в індійській кухні, додаючи до чаю масала, молочних напоїв, рису, десертів і різноманітних пряних сумішей. Особливо добре він поєднується з імбиром, корицею, фенхелем і гвоздикою.
В Аюрведі кардамон розглядають не просто як ароматну приправу, а як засіб підтримання балансу дош і комфортного травлення.
https://youtu.be/S2NJXFOct5w?si=slxuqSwDeGrhZnn3
УСЕ ПРО КАРДАМОН Кардамон в Аюрведі: властивості, якості та лікувальне застосування.
Аюрведа UA
@ayurvedauaПерший україномовний канал про здоровий спосіб життя за допомогою Аюрведи та інших східних медичних систем. Найбільш відбірна та корисна, цікава та актуальна інформація для набуття досконалого здоров'я.
3,279 subscribers
Open in Telegram