🤯У їжі та змивах виявили бактерії: що стало причиною спалаху сальмонельозу в Рівному Симптоми гостро

🤯У їжі та змивах виявили бактерії: що стало причиною спалаху сальмонельозу в Рівному

Симптоми гострої кишкової інфекції були у 23 дітей.

У ході епідеміологічного розслідування встановили, що харчування для трьох закладів — Рівненського ліцею «Лідер-Елітар», Рівненського ліцею №13 та Рівненської гімназії №5 — готували в одному харчоблоці на базі гімназії №5.

Фахівці дослідили змиви з об’єктів довкілля, готові харчові продукти та воду, а також обстежили працівників харчоблока. За результатами досліджень бактерії групи кишкової палички виявили у салаті з буряка та семи змивах з об’єктів довкілля.

За результатами епідеміологічного розслідування встановлено, що причиною спалаху стала забруднена збудником харчова продукція. Це пов’язано з порушеннями технологічного процесу приготування їжі та правил особистої гігієни.