Що можна привезти з Франції, крім валізи? Практичний досвід.👩🏻🍳
Зараз викладачі та директори із Берегова, Мукачева, Сваляви, Ужгорода перебувають у навчальних кампусах Гренобля, де знайомляться з тим, як сьогодні організована професійна освіта у сфері гастрономії та гостинності.
Вони відвідують кухонні лабораторії, знайомляться з поєднанням теорії та практики, навчанням кухарів і кондитерів та підходами до підготовки студентів.
Окремо цікавимося співпрацею закладу з роботодавцями, підготовкою студентів до реальної роботи, розвитком викладачів і сучасними підходами до навчання.
Для мене важливо, щоб цей обмін був не просто поїздкою за кордон. Ми дивимося, що з французького досвіду можемо адаптувати в Україні.
Бо міжнародний обмін має сенс тоді, коли отримані знання повертаються додому і працюють там.
Ініціатива реалізовується за підтримки Франції в межах проєкту Expertise France «Стійкість».
Що можна привезти з Франції, крім валізи? Практичний досвід.
Гастровсесвіт Клопотенка
@klopotenkofoodТут про українську кухню, наші традиції, кулінарні відкриття, побутові лайфхаки та рецепти, які хочеться зберігати й передавати далі❤️ п.с. ну і моє життя) туточки сайт з моїми рецептами: https://go.klopotenko.com/klopotenko1
37,129 מנויים
פתח בטלגרם