Перець болгарський з часником на зиму.

Перець болгарський з часником на зиму. Якщо готувати перець — то тільки так!

Інгредієнти:
перець болгарський – 3 кг
кріп свіжий – 1 пучок
часник – 3 головки

Для маринаду:
олія соняшникова – 250 мл
цукор – 1 склянка
оцет – 500 мл
сіль – 3 ст. л.

Приготування:
Болгарський перець очистити від плодоніжок і насіння, нарізати смужками або великими шматочками.
Часник дрібно порубати ножем.
Свіжий кріп помити, обсушити, дрібно нарізати.
Стерилізувати банки та кришки.
Для маринаду в каструлі змішати столовий оцет, соняшникову олію, цукор і сіль. Поставити каструлю на вогонь і довести рідину до кипіння.
Перець порціями опускати в киплячий маринад і варити протягом 3–4 хвилин. Одразу викладати в банки, пересипаючи подрібненим часником і зеленню.
Коли весь перець буде готовий, розлити маринад по банках з перцем.
Закрити банки кришками, закатати і залишити до повного остигання.
Смачного!

Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘