✅Яблучне варення ⬇️Інгредієнти: яблука - 1 кг цукор - 1 кг вода - 300 мл лимонний сік - 1 ст.

✅Яблучне варення

⬇️Інгредієнти:
яблука - 1 кг
цукор - 1 кг
вода - 300 мл
лимонний сік - 1 ст.л

⬇️Для замочування:
вода - 1 л
сода - 1 ст.л

⬇️Приготування:
Яблука очищаємо від шкірки, видаляємо серцевину та нарізаємо на дольки.
У миску наливаємо 1 л холодної води та додаємо 1 ст.л. соди. Перемішуємо до повного розчинення соди та висипаємо сюди підготовлені шматочки яблук. Все, залишаємо в такому вигляді щонайменше на 6 годин, можна і на ніч.
У каструлю наливаємо 300 мл води та висипаємо 1 кг цукру. Перемішуємо, доводимо сироп до кипіння, зменшуємо вогонь і варимо до розчинення цукру. Потім в сироп викладаємо яблучні дольки. Варимо яблука 20-25 хвилин, періодично помішуючи.
На 1 кг цукру беремо 1 кг яблук.
Наприкінці додаємо 1 ст.л. лимонного соку або 0,5 ч.л. лимонної кислоти. Перемішуємо та варимо ще пару хвилин. Потім розливаємо варення по стерилізованих банках і закручуємо кришками.

Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘