За цим рецептом можна маринувати будь-які гриби.

За цим рецептом можна маринувати будь-які гриби.

Маринаду вистачає на 3–3,5 кг відварених грибів.

Найголовніше — добре промити гриби, це обов’язкова умова для подальшого зберігання.

Перебираємо гриби, добре їх миємо й відварюємо 40 хвилин з моменту закипання.

Відкидаємо на сито.

Готуємо маринад. Беремо каструлю, наливаємо туди 2 літри води, додаємо 3 ст. л. солі, 1 ст. л. цукру, 10 горошин чорного перцю, 3 гвоздики, 7 горошин духмяного перцю, 1/2 ч. л. насіння кропу, 5 ст. л. оцту 9%.

Спробуйте гриби на смак під час варіння. Я завжди так роблю. І підлаштуйте спеції під себе 🙌.

Доводимо маринад до кипіння. Кладемо в нього гриби й варимо 20 хвилин з моменту закипання.

Закатуємо й укутаємо до повного остигання.

Лавровий лист — за бажанням

Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘