Кренделі з вишневим джемом 🍒 💖 Для тіста: 500 мл молока 80 мл олії 100 г цукру 850 г борошна (прибли

Кренделі з вишневим джемом 🍒

💖 Для тіста:
500 мл молока
80 мл олії
100 г цукру
850 г борошна (приблизно, за потреби відкоригуйте кількість)
20 г свіжих дріжджів (або 7 г сухих)
1 яйце
½ ч. ложки солі

💖 Для начинки:
300 г джему (вишневого або на смак)

💖 Приготування:
Підігрійте молоко до теплого стану й вилийте у велику миску. Додайте дріжджі, олію, яйце, сіль і цукор, добре перемішайте.Поступово підсипайте борошно й замісіть м’яке, нелипке тісто (приблизно 10 хвилин). Накрийте й залиште підходити на 30 хвилин, поки об’єм не збільшиться вдвічі.
Розділіть тісто на 15–16 частин (або більше, за бажанням). Кожну частину злегка розкачайте, змастіть розтопленим вершковим маслом, викладіть трохи джему та сформуйте кренделі. Викладіть їх на деко, застелене пергаментом, накрийте й залиште на 15–20 хвилин.
Змастіть збитим яйцем. Випікайте у розігрітій до 180 °C духовці 25–30 хвилин — до золотистої скоринки.Після випікання накрийте, щоб кренделі залишалися м’якими та пухкими.

#Країна_рецептів #випічка #булочки