ЛЬВІВСЬКИЙ СИРНИК 🥮 💖 Складові: 600 г сиру 9% 80 г вершкового масла 82,5% + 20 г для змащування форм

ЛЬВІВСЬКИЙ СИРНИК 🥮

💖 Складові:
600 г сиру 9%
80 г вершкового масла 82,5% +
20 г для змащування форми
100 г цукру + ваніль за бажанням
20 г кукурудзяного крохмалю
30 г сметани 20%
4 яйця

80 г родзинок
1 ст.л.борошна
75 г маку
цедра 1 апельсинки/лимону
120 г шоколаду + 25 мл олії

💖 Приготування
Залити родзинки та мак кип’ятком, залишити на 15 хв, потім злити воду. Родзинки обсушити, змішати з борошном. Мак варити 20 хв на середньому вогні.
До сиру додати яйця, масло, цукор, ваніль, крохмаль, сметану, пробити блендером. Додати родзинки, лимонну цедру, перемішати, викласти 2/3 маси у змащену форму. Залишок змішати з маком і викласти зверху.
Випікати при 180°C 50-60 хв. Охолодити в духовці, потім в холодильнику 5-6 год.
Розтопити шоколад з олією, полити сирник, охолодити в холодильнику ще 1 год.

#Країна_рецептів #запіканка #сирник