Домашній зельц. — Країна Рецептів 🍧

@krayina_retseptiv

Офіційний канал інтернет журналу "Світ Рецептів" - https://svitreceptiv.com.ua/ Підтримка каналу донатом☕️ 💳 5168 7450 2822 2849 Для друзів: https://t.me/+3wxwAIpbN6gyODAy Реклама: @pani_Irusya_UA @olya_zelena @adsell На біржі: adsell.me/r/QsZb1H

Домашній зельц. Неймовірно смачний 🍖

💖 Інгредієнти:
Свиняча рулька
Куряча грудка
Цибуля
Морква
3шт лаврового листочка
5 горошин чорного перцю
1 ст л солі
10г желатину
3-4 зубчики часнику
Червона паприка

💖 Приготування:
У каструлю викладаємо свинячу рульку, курячу грудку, цибулю, моркву, лавровий лист, перець горошком і сіль. Заливаємо все холодною водою, ставимо на вогонь.
Після закипання накриваємо кришкою та варимо 3.5 години. Потім дістаємо м'ясо, видаляємо усі кістки, шкіру. М'ясо рвемо на волокна, додаємо часник, червоний перець.
У миску вливаємо бульйон, додаємо желатин, перемішуємо і даємо желатину трохи постояти. Вливаємо у м'ясо і ретельно перемішуємо. У пляшки прибираємо шийку, викладаємо м'ясо, утрамбовуємо і ставимо в холодильник на ніч.

Смачного 💙💛

#Країна_рецептів #зельц #закуски