НАЙСМАЧНІШИЙ ДОМАШНІЙ БАЛИК ЗІ СВИНИНИ 🥩 У цьому рецепті я використала нітритну сіль, вона зберегла

НАЙСМАЧНІШИЙ ДОМАШНІЙ БАЛИК ЗІ СВИНИНИ 🥩

У цьому рецепті я використала нітритну сіль, вона зберегла колір м‘яса рожевим та додала насиченого смаку м‘ясу.

💖 Інгредієнти:
1 кг м‘яса свинини (у мене лопатка, можна брати стенно/шию)
2 ст л з гіркою солі
1 ст л нітритної солі
Приправи по 1 ст л:
- до буженини «Еліт»
- BBQ
- Паприка
- Сіль часникова
- Мелений перець
- Мексиканська гостра

💖 Приготування:
Натерти м‘ясо сіллю та нітритної сіллю, загорнути у плівку та лишити у холодильнику на 7 днів.Зняти плівку, натерти сумішшю спецій, пекти при 80 градусах 4 години. Охолодити, нарізати та подати до столу.
Це неперевершено смачно 🫶🏻

#Країна_рецептів #буженина #балик